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为加强我县学生营养改善计划顺利实施，确保在校师生的餐饮食品安全，我局采取多项措施，进一步提高了学校食堂食品安全水平。
一是采取规划建设前同步设计。注重对学校食堂许可前的书面指导，实行“一次性告知制”，在许可前对学校食堂各功能间的布局进行规划设计，合理设置食品原料处理、食品加工、消毒保洁、贮存等场所，配备相应的冷藏、防蝇防鼠、洗手等设施，以达到《餐饮食品安全操作规范》的要求。
二是采取施工过程中同步检查。在学校食堂建设施工过程中，我局联合教育局对学校食堂是否按规定的布局进行建设，各功能间是否按要求进行装修等事项进行审查，确保学校食堂建设一次性达标。
三是工程结束时同步验收。在学校食堂完成硬件建设后，我局及时按学校申报的餐饮服务许可申请材料的内容进行验收，为严格验收标准，我局实施了局党组成员带队验收制度，切实提高了我县学校食堂的硬件设施水平，为全县学校营养餐安全奠定了坚实的基础。（利辛政府）
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发表于 2013-2-20 22:53:37
公安备案号:11011402012116
