利辛县春季学校食堂食品安全专项检查行动成效显著

利辛快讯

　　据利辛政府网讯，为切实加强学校食堂食品安全监管，预防和控制食品安全事故发生，确保广大师生“舌尖上的安全”，利辛县市场监督管理局从2月23日至3月23日，开展了为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查。本次行动共检查学校（托幼机构）食堂336 家，排查食品安全隐患23项，查出违法违规行为6起，行政处罚立案3起，培训食品安全管理人员256人次。
　　本次专项检查重点对学校食品安全岗位制度、索证索票、台帐管理、食品贮存、食物留样、餐具消毒等制度落实情况以及卫生状况、从业人员健康状况、加工流程等进行全面细致检查。从总体检查情况看，学校食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施，食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求。但也有少数学校食堂存在加工流程不规范、硬件设施跟不上、存放食品留样不规范等问题。对检查中不合格的单位，执法人员发出限期整改意见书，加强整改后的复查，确保此次专项检查工作监督到位，落到实处。