宝宝缺少蛋白质易感染疾病
蛋白质在宝宝的成长发育中扮演着重要的角色，缺少蛋白质直接会影响宝宝的健康。（1）促进生长发育，组织更新及伤口愈合
人体的每个组织都是以蛋白质为主要成分。在人体生长发育的过程中，在组织中蛋白质的更新及外伤、手术情况下，都需要人们通过食物补充足量的蛋白质。如果蛋白质供应不足，就会直接影响人们生长发育，组织更新及伤口愈合。
（2）蛋白质与构成酶、激素，部分维生素的关系
催化人体各种化学反应的酶（如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱酯酶、碳酸酐酶、转氨酶等），在人体内起调节作用的激素（如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等）及某些维生素 （如尼克酸）的主要成分均为蛋白质。
（3）蛋白质是你身体10％～15％的热量来源
蛋白质在代谢分解中可产生热能，每克蛋白质可供给4千卡 （16.7千焦耳）热能。人体每日所需热能约10％～15％来自蛋白质。
（4）增强免疫能力你不能没有它
机体的免疫作用主要靠抗体完成，这种抗体就是各种免疫球蛋白。长期蛋白质供应不足，会导致免疫系统能力降低，易于感染疾病。
（5）维护脑神经正常功能运作的支柱之一
大脑干重的一半是蛋白质。脑代谢时的自我更新，神经传导中的介质和婴幼儿的大脑发育，都需要大量高质量的蛋白质。人们从食物中获取的蛋白质的质与量，直接影响到神经系统的功能和婴幼儿的智力发育。
（6）遗传与蛋白质的关系
含有脱氧核糖核酸的核蛋白是染色体的主要成分。
（7）蛋白质拥有调节体液平衡的能力
人体内水平衡和渗透压都受血浆蛋白质调节。蛋白质供应不足，血浆蛋白质含量减少，血液渗透压低于组织液，导致血液中的水分过多地渗透到组织中，形成水肿。
（8）蛋白质－－杰出的运输工人
血红蛋白把氧输送到组织，脂蛋白可运送脂肪，甲状腺素结合蛋白运送甲状腺素。蛋白质在血液循环中，将各种物质运送到人体各处。
（9）蛋白质维持血液酸碱平衡的天平秤
蛋白质是两性物质，具有缓冲作用，控制人体的酸碱平衡。
（10）蛋白质参与凝血过程
机体的凝血机制依靠蛋白质及维生素和钙离子协同完成。
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